Lindaleenk -Little Part of My Life

Balada tiap hari selalu bawa bekal ke kantor, ada masanya saya malas masak, tapi kurang berminat dengan makanan di kantin. Ujung-ujungnya saya tetap harus memasak sesuatu untuk bekal makan siang saya di kantor nanti. Biasanya menunya ga jauh-jauh dari telur, bahan yang selalu ada dan mudah untuk diolah. Kali ini saya mau berbagi resep Baked eggs with broccoli and enoki mushroom.

Porsi: 1kali makan (+/- 330 cal)
Bahan-bahan:
Jagung yang sudah dipipil 2 genggam
Telur 1buah
Broccoli & jamur enoki secukupnya
garam dan merica


Cara memasak:
Alat masak yang saya gunakan masih sama, rice cooker andalan seperti yang saya pakai untuk memasak ini. 1. Kukus jagung hingga matang, sisihkan.
2. Siram dengan air mendidih ke brocoli dan jamur enoki, tiriskan.
3. Kocok telur, masukkan brocoli, jamur enoki, garam dan merica. Masak dalam rice cooker hingga matang, atau bisa juga dimasak dalam microwave suhu 500' dalam waktu 2menit.

Selamat makan! ^^

Sudah hampir 5 bulan ini, saya berusaha konsisten menyempatkan untuk memasak sendiri bekal untuk dibawa ke kantor. Bekal ini buat dimakan entah waktu lunch atau (kalau pas laper) breakfast. Biasanya memang saya membawa beberapa kotak makanan untuk bekal ke kantor, meski porsinya tidak cukup banyak.

Dulu sebelum pindah ke ibukota saya jarang masak sendiri, lebih sering jajan ke warung. :p Warung makan di Jogja dulu banyak yang menunya mirip-mirip dengan makanan rumahan, jadi ya daripada repot-repot masak, mending beli aja kan? (ini jangan ditiru)

Setelah pindah ke ibukota, jarang saya bisa cocok dengan warung makan sekitar kantor ataupun kosan. Biasanya saya agak bermasalah dengan penyedap rasa yang terlalu berasa, ataupun makanan yang terlalu berminyak tenggorokan saya ga kuat makannya. :s

Oleh karena itu akhirnya saya memutuskan untuk beli rice cooker, alat yang cukup membantu saya dalam memasak berbagai masakan. Rice cooker milik saya ini tidak hanya saya gunakan untuk memasak nasi (yang saya juga jarang makannya), lebih sering untuk menumis, merebus, mengukus masakan. :D

alat masak andalan

Beberapa menu yang saya tulis di sini pun kebanyakan dimasak menggunakan rice cooker andalan saya ini.
Kadang saya juga memposting bekal yang dibawa keinstagram, menu harian sih biasanya sayuran. Kenapa sayuran? Saya ini memang lebih suka sayuran daripada masakan lain, meski tetap kadang makan daging juga kok. Tapi sayuran is still the best. :p

untuk saya ini 2 makan ya baru habis :)), kenyang banget

Kali ini saya mau berbagi resep Vegetable Kitty Rice:
Porsi (2 kali makan/ 1porsi) Kalori (550 cal untuk 2kali makan)
Bahan-bahannya:
Nasi:
Beras secukupnya (saya hanya pakai satu takaran kecil untuk sarapan dan makan siang)
wijen satu sendok makan
Agarpac 1 sachet
Mishima bumbu siap pakai

Sayuran:
wortel potong dadu
sawi potong panjang
Garbanzo (Chicpeas) yang sudah direndam semalaman

Cara memasak:
1. Masak nasi menggunakan rice cooker seperti biasa, ketika sudah setengah matang masukan agar pac dan taburi wijen. Sisihkan.
2. Rebus air sampai mendidih, masukkan wortel dan sawi, jangan terlalu lama agar tidak terlalu layu. Sisihkan.
3. Tumis sedikit bawang, merica dan garam ke dalam loyang rice cooker, tambahkan dua sendok makan air matang. Masukan garbanzo, aduk sebentar, kemudian masukan juga sayuran. Aduk-aduk sampai dirasa cukup matang. Saya lebih suka sayuran yang crunchy, jadi memasaknya sebentar saja). Matikan rice cooker, taburi wijen diatas sayuran tadi, tutup sebentar.
4. Saat masih panas campur nasi yang sudah dimasak tadi dengan Mishima, hati-hati dalam menyampurkan mishima ini sudah cukup asin. Masukkan nasi yang sudah dicampur tadi ke cetakan hello kitty.
5. Tata bekal kekotak makanan dimulai dengan sayuran, kemudian taruh nasi yang sudah dibentuk tadi diatasnya. Done ;)


Saya memang tidak terlalu suka makan nasi, jadi bekal saya lebih dominan sayur. Oh iya sudah 3bulan ini saya juga melakukan cleaneating. (ini akan dijelaskan di postingan berikutnya ya), and I love the result. Makan sehat dapat bonus badan jadi lebih segar dan sedikit agak slim itu siapa coba yang ga mau? ;;)

akhirnya rok ini bisa dipakai!! :)))

Keluarga adalah tempat untuk belajar hal yang paling dasar dalam hidup.
Keluarga jugalah yang membentuk kebiasaan rutin yang sering kamu lakukan sekarang.

Apa kebiasaanmu dari kecil yang masih terbawa hingga sekarang?