Lindaleenk -Little Part of My Life

#LingTrip

Cara Naik Sepeda Gratis di Monas

By Lindaleenk - Wednesday, December 04, 2019

7 Comments

#HappyTummy

#HappyTummy: Kuliner masakan Papua di Jakarta

By Lindaleenk - Tuesday, December 03, 2019

Papeda, masakan khas Papua

Beberapa dari kamu mungkin pernah menjelajah sisi timur Indonesia, khususnya Papua. Nah buat yang kangen dengan masakan khas Papua sekarang bisa lhoh makan masakan tersebut di Jakarta.

Sebenarnya cafe ini sudah buka cukup lama, namun dulu namanya berbeda dan lokasinya pindah lalu juga sekalian ganti nama menjadi Papoea By Nature.

LOKASI

Cafe yang menyajikan kopi dan kuliner khas Papua tersebut bernama Papoea By Nature. Sebelumnya cafe ini berlokasi di Kemang, nah sekarang pindah ke kawasan Pakubuwono Jakarta Selatan. Pas banget di depan apartemen Pakubuwono Residence itu.

Beberapa menu makanan berat yang ada di Papoea By Nature Jakarta

Cafe ini mendatangkan enam puluh persen bahan utama masakannya langsung dari Papua untuk diolah menjadi sajian masakan di Papoea By Nature. Bahan-bahan tersebut diantaranya ada jamur karang batu, ikan, juga kopi-kopinya yang dibeli langsung dari petani kopi di Papua.

MENU MAKANAN KHAS PAPUA

Ada beberapa masakan khas Papua yang sempat saya cicipi ketika mampir ke Papoea by Nature. Fyi masakan papua bumbu rempahnya tidak sekuat masakan di Jawa, juga biasanya masakan mereka banyak menggunakan sagu dan ikan. Jadi ya menu andalan cafe inipun seputar dua bahan itu.

Jungle Roast Chicken

Jungle Roast Chicken, a marinated quarter chicken with coriander serve with Talas crushed, mix salad and orange sweet chilli sauce DR 125.000

Saat pertama disajikan ekspektasi saya ini adalah semacam ayam cabai hijau dengan taro butter smashed. Tapi ternyata ketika sampai di lidah masakan ayamnya cenderung manis (beda dengan rasa ayam bacem) dengan tekstur ayam yang lembut. Untuk taro butter smashednya sih buat lidah saya cukup untuk perpaduan tawar gurihnya, ayamnya aja yang kurang.

PAPEDA and Yellow Fish Soup

Papeda and Yellow Fish Soup, a seasoning sagoo pulp serve with Mackarell fish with yellow soup IDR 89.000

Primadona dari cafe ini adalah Papeda, salah satu masakan khas Papua. Sagu yang dimasak hingga berbentuk pasta dan diberi kuah kaldu yang berisikan potongan ikan makarel. Saya sempat mencoba papeda ini dan ternyata agak susah ya makan papeda pakai sendok, sepertinya harus pakai garpu supaya mudah memakannya. Rasanya ya kayak bubur sagu yang diberi kuah kaldu ikan, namun saya agak kurang cocok dengan kuahnya karena masih terlalu amis di lidah.

FRIED SAGOO WITH RED CURRY SOUP

Fried Sagoo with Red Curry Soup, a deep fried sagoo batter served with red curry mackarel fish IDR 99.000

Fried sagoo ini seharusnya dipasangkan dengan kuah kari berwarna merah yang ada difoto bersama papeda. Sagu goreng ini rasanya gurih dan mengingatkan saya akan cireng goreng. Kuah kari merah yang jadi pasangan si sagu goreng ini jadi favorit ketika kemarin saya di sana. Rasanya kayak kuah kari normal di Jawa, penuh rempah dan bumbu, kalau kata teman malah kayak kuah lontong sayur. Buat saya sih si kuah cocok banget baik dipasangkan dengan sagu goreng ini maupun si papeda, karena rasa gurih asin sedikit pedasnya dapet.

FRIED RICE
Papoea By Nature juga punya comfort food buat yang bingung mau pesan apa tapi lagi laper yaudah akhirnya pilih nasi goreng aja. haha 😂

Fried Rice, a fried rice served with house pickled cucumber and carrot, purple potatoes chips, tomatoes, salad and egg sunny side up also Menado roa fish IDR 62.000

Nasi goreng ini teksturnya agak kering, disajikan bersama ikan roa khas Manado acar tomat dan mentimun, salad, telur dan keripik ubi ungu. Rasanya kayak makan nasi goreng rasa ikan, yang unik rasa dari si acar dan keripik ubi ungunya sih. Semisal ga ingin kena amis ikannya, bisa diganti dengan nasi goreng ayam (IDR 55.000) maupun jamur (IDR 39.000).

BEEF CHIMICHURI
Setelah sehari sebelumnya makan steak bertemu masakan beef di Papoea By Nature ini kayak surga, seneng banget!

Beef Chimichuri, a beef sirloin served with chimichuri sauce, potato gratine and brussel sprout IDR 159.000

Beefnya disajikan dalam bentuk slice dan dimasak medium rare, lalu disajikan bersama sayuran dan potato gratin. Rasanya, enak banget! Daging sapinya lembut, mudah dikunyah dan juicy. Lalu bumbunya juga pas, dimasaknya pas lalu sayurannya juga enak masih renyah. Rekomend banget kalau pas di Papoea by Nature ini.

FISH IN BANANA LEAF

Fish in Banana Leaf, a marinated baramundi fish with tumeric and basil, serve with red rice and spicy green chilli sauce IDR169.000

Perpaduan ikan baramundi yang dibumbui dengan kunyit dan daun basil. Disajikan dengan nasi merah dan sambal hijau, terlihat enak ya? Sayang saya ga kebagian makanan ini, jadi belum tau rasa aslinya sepeti apa.

Selain makanan berat di atas, Papoea By Nature juga punya beberapa menu dessert yang wajib dicoba.

RAINFOREST ROLLS

Rainforest rolls, a rice paper roll with mix salad leaves, mix herbs, avocado, pumpkin, pomelo, edible flower and serve with Orange Sweet Chilli IDR 79.000

Makanan cantik ini awalnya saya kira semacam vegetables rollsnya masakan vietnam, terlihat mirip sih tapi ternyata berbeda. Isiannya ada pumpkin, sayuran dan avocado juga diberi edible flower. Nah rasanya tidak sekuat masakan vietnam, kayak vegetable roll tapi ini sedikit manis karena ada rasa orange dari sausnya.

BUAH MERAH SAGOO CANAPES WITH SEASONED CHICKEN

A pearl sagoo cooked with buah merah juice and spicy chicken serundeng, IDR 55.000

Salah satu masakan unik yang saya temui di Papoea By Nature ya ini. Sagu dimasak dengan jus buah merah dan diberi toping serundeng ayam pedas. Sekilas kalau menurut lidah saya rasanya adalah puding sagu dengan rasa buah merah yang diberi toping suwiran ayam yang sedikit pedas. Jadi yang berwarna orange itu dingin lalu ada suwiran ayam ditengah-tengahnya, terbayang ga rasanya? Untuk beberapa orang mungkin agak aneh ya perpaduan ini.

GRILLED BANANA

Grilled Banana tossed in seasalt, chilli and fresh herbs IDR39.000

Pisang yang digrill bersama kulitnya, disajikan bersama potongan kue sagu. Kue sagu ini kayak kue dadar, tapi ini rasany asagu dan hambar. Lalu si pisang manis asin gitu, kalau makan harus barengan si kue sagu jadi pas rasanya.

FRIED GARLIC CASSAVA

Fried Garlic Cassava, a deep fried cassava seasoned with garlic and serve with sambal IDR 45.000

Cukup familiar ya dengan menu yang ini, singkong goreng yang dibumbui bawang dan digoreng kering. Lalu disajikan dengan sambal, bikin tangan ga berhenti menyolek si singkong dan memasukkannya ke mulut.

DOUGHNUT BUAH MERAH

Doughnut with buah merah jam IDR 45.000

Donat dengan isian selai buah merah, untuk dessert manis yang satu ini buat saya agak gagal sih. Si donat terlalu wangi sehingga menutupi rasa si selai. Berulang kali saya coba buat merasakan si selai ini teksturnya gimana dan gagal, ketutup sama rotinya yang manis.

CARAMELISED COCONUT LIME SAGOO

Steamed sagoo wit caramelised coconut and lime leaf dust IDR 55.000

Satu lagi menu dessert unik dari Papoea By Nature, sagu kukus yang dijasikan bersama potongan karamel. Rasanya untuk lidah saya kayak puding rasa sagu yang cukup hambar lalu dipadukan dengan karamel sehingga jadi pas. Sekali lagi, menu ini mungkin bagi yang tidak terbiasa akan aneh.

DURIAN EGGTART

Saya baru tau kalau eggtart (rontart/ kue lontar) sering dijadikan makanan ketika acara adat di Papua. Biasanya ketika acara adat penyajiannya akan alam bentuk yang lebih besar. Papua sebagai daerah yang memiliki banyak pohon durian menjadikan menu durian eggtart ini lazim disajikan di sana.

Durian eggtart, Eggtart with durian paste IDR 40.000

Untuk rasa bagian luarnya terasa tebal dan sedikit keras, kemudian isiannya manis dan wangi khas durian. Cukup enak sih ini sebagai dessert, wajib banget dicobain

PURPLE YAM CROQUETTES POTATOES and SAYUR LILIN

A deep fried purple yams with sayur lilin with parsley crumbs IDR 49.000

Bola-bola ubi ungu ini rasanya kayak ubi ungu yang dihaluskan dan digoreng dengan tepung roti, lalu diberi isian potongan sayuran(?) Agak kurang yakin sih sebenarnya, jadi rasa manis si ubi ungu goreng berpadu dengan asin si isian tersebut.

Menjelajah Indonesia sisi tengah dan timur selalu menjadi bucketlist saya, dan syukurlah akhirnya sekarang bisa memberi cap kediri sendiri kalau sudah pernah kulineran masakan Papua.

Untuk minuman sepertinya akan cukup familiar ya dengan kopi wamena, karena dibeberapa kedai kopi juga ada yang menyajikan kopi nusantara tersebut.

Nah gimana, tertarik untuk mencoba kulineran masakan Papua seperti saya?
Untuk kamu yang ingin mencoba menu masakan khas Papua yang unik mulai dari papeda dan masakan yang menggunakan buah merah, silakan mampir ke Papoea by Nature. Kalau sudah mencoba, boleh loh berbagi cerita ke saya tentang pengalaman kamu makan di sana ;)

-----
Papoea By Nature
INSTAGRAM | WEB
Jl. Pakubuwono VI no. 77 Kebayoran Baru
Jakarta Selatan 12120
Telp: 021 22716633
Harga yg tercantum adalah harga di tahun 2018 saat saya mencicipi menu tersebut.

12 Comments

#Jalan2Jenius

Memilih Paket Internet untuk Liburan ke Eropa

By Lindaleenk - Monday, December 02, 2019

It is good to have an end to journey toward, but it is the journey that matters in the end- Ernest Hemingway

Tidak pernah ada di bayangan bahwa saya bisa punya paspor dan terus memberikan cap negara-negara impian yang biasanya hanya bisa dilihat dalam film maupun buku. Eropa merupakan satu dari impian yang tidak cukup urgent, karena kalau dilihat Asia saja belum lengkap saya kunjungi. Tapi jodoh itu datangnya suka mendadak, tiba-tiba didaulat untuk mengantarkan rombongan ini wisata sebentar ke beberapa negara di Eropa.

Awalnya kami semacam kalap, inginnya dalam seminggu bisa mengunjungi empat negara. Namun liburan ke Eropa itu ga bisa kalap, banyak negara cantik yang ingin dikunjungi. Waktu yang terbataslah akhirnya membuat kami mantap memilih untuk mengunjungi Amsterdam dan Paris saja dulu.

Ada banyak hal yang ingin saya ceritakan tentang perjalanan ke Eropa dari mulai persiapan, perjalanannya sendiri sampai pulang. Nantinya postingan tentang #LinglingkeEropa akan terbagi ke beberapa postingan mulai dari cara bikin visa (dewasa maupun anak-anak), tiket, itinerary, transportasi, hotel, internet dan bagaimana saya di sana hampir kena scam (sampai tiga kali).

Pakai pakaian khusus untuk di negara dingin kalau tidak mau menggigil selama di sana

Saya termasuk traveller yang well prepared, sebisa mungkin apapun yang dibutuhkan selama perjalanan disiapkan dulu di Indonesia. Semua tempat yang akan dikunjungi, dari cara menuju ke sana, spot foto terbaik di lokasi itu, termasuk biaya yang dibutuhkan. Pokoknya segala do and don't saya lengkapi dulu sebisa mungkin. Tapi ya kalau pergi serombongan pasti ada saja kejadian yang bikin harus banyakin sabar.

Sebulan sebelum jadwal liburan, saya sempat memantau cuaca di Eropa. Seharusnya cuaca sampai sebelum Desember adalah fall, tetapi menurut informasi teman yang berada di Amsterdam kemungkinan musim gugur hanya sebentar lalu akan langsung ke winter. Dan benar saja, angin dingin menyambut di Schipol Airport membuat kami bergegas mengambil coat dan jaket hangat dari dalam koper.

tips: Belanja koleksi heattech-nya uniqlo, cukup bisa membuat saya jadi sedikit tahan banting dengan cuaca dan angin yang dingin

Gimana #Jalan2Jenius saya ini cukup well prepared kan? 😂
Tiga minggu sebelum berangkat, sambil menunggu pengajuan visa Schengen yang memakan waktu 15 hari kerja, saya pun mulai mencari tau tentang internet yang bisa dipakai di Eropa. Ada beberapa pilihan mulai dari beli sim di sana, mengaktifkan internet roaming dari Indonesia, maupun menyewa modem wifi dari Indonesia. Berdasar pengalaman waktu trip ke Amerika bulan Juni kemarin, membawa modem wifi adalah pilihan paling aman karena belum tentu langsung dapat koneksi wifi di airport kedatangan atau harus menuju kota tanpa sempat membeli kartu sim. Atas berbagai pertimbangan, karena juga membawa rombongan maka saya putuskan untuk sewa modem saja.

MODEM WIFI

Ada beberapa rekomendasi dari beberapa teman yang pernah sewa ~~maupun diendorse~~ sampai akhirnya satu provider yang menawarkan paket unlimited. Satu modem wifi bisa dipakai untuk maksimal 5 device, lumayan kan bisa sharing sama teman satu perjalanan. Apalagi karena bepergian dengan grup saya butuh koneksi cepat untuk sekedar berkoordinasi, mengecek peta, pesan uber dan lainnya. Kebetulan saya sewa ini juga untuk sharing kuota dengan 2 orang lainnya.

Tiga hari sebelum berangkat saya mencoba order modem wifi lewat web, awalnya agak bingung sampai harus tanya bolak balik ke online chat- nya.

Tips: Konsultasi ke online chat dulu untuk tau pilihan product travel wifi yang bisa disewa. Sebutkan negara yang akan dikunjungi, nanti mereka yang akan memberikan rekomendasi travel wifi yang sesuai. Cek promo yang sedang berjalan, kemarin saya dapat promo potongan 15% karena bayar pakai kartu debit JENIUS.

Proses bookingnya cukup detail, mulai dari berapa lama tarvel wifi tersebut akan disewa, serta menentukan tanggal dan lokasi pengantaran serta pengembaliannya. FYI semua biaya antar-antar ini sudah include dalam biaya sewa.

Bayar sewa modem pakai promo JENIUS

Selama di sana saya sangat terbantu oleh modem wifi ini, koordinasi juga lebih mudah. bahkan perubahan itinerary mendadak pun tidak ada masalah. Saya yang awalnya ketika diberitahu bahwa selama perjalanan ke Eropa ini harus memimpin rombongan sempat dibuat galau. Saya bukan orang yang bisa dengan mudahnya berinteraksi dengan orang baru, apalagi memimpin rombongan.

Rombongan Amsterdam Paris

Saya merasa bukan orang yang cukup luwes untuk bidang ini, tapi kalau ga dicoba ga akan pernah tau bisa atau engganya.

Saya sangat jarang bisa betah pergi dalam rombongan orang yang baru di kenal, tapi di liburan kali ini malah jadi ada pengalaman jadi assistant tour leader.

Tapi ternyata, saya survive dan bisa cukup menguasai keadaan sehingga seluruh peserta bisa menikmati perjalanan selama di sana. Berbekal keyakinan bahwa travelling is about conquering my own fear, maka kesempatan ini saya ambil karena bisa menikmati perjalanan sekaligus pengalaman baru.

Bisa ambil tunai, atau langsung pakai kartu untuk bertransaksi di banyak merchant

Termasuk ketika mempersiapkan dana darurat khusus pos jalan-jalan ada flexi saver (deposito harian) dan maxi saver (deposito bulanan) yang bisa saya andalkan. Tak lupa kartu JENIUS yang mudah digunakan baik untuk tarik tunai maupun transaksi di banyak merchant yang ada.

Jadi tukang foto peserta perjalanan

Banyak orang bilang, travel itu ya .. get lost. Menikmati kejutan dalam setiap perjalanan.

Tapi bagi saya mempersiapkan dengan rinci juga bukan berarti tidak bisa menikmati perjalanan. Perjalanan yang well prepared artinya saya punya banyak alternatif yang tersedia jika ada perubahan rencana. Justru pada akhirnya ada banyak penyesuaian-penyesuaian yang saya lakukan, demi menjaga trip tetap kompak dan memuaskan semua orang dalam grup. Meski belum pernah ke Eropa sebelumnya, berbekal persiapan yang matang (googling, youtube, nanya sana sini) akhirnya perjalanan membawa grup dengan seluruh rancangan itinerary bisa terpenuhi. Satu hal terpenting, tentu saja berhasil mengalahkan ketakutan terbesar saya untuk menjelajah dunia yang baru.